2018 Caviar de Pinot Noir, torr, 13,5% vol., B. Ress

`Caviar` Pinot Noir visas i glaset med en brun-rod farg. Direkt efter forsta sniffningen blir intensiva toner av bjornbar och vinbar uppenbara. Denna Pinot Noir ar ocksa kottig och saftig i smaken och overtygar med aromer av morkt plommon. Ett enormt rikt, saftigt och langt vin som ar fullt av frukt och samtidigt elegant med lang avslutning. Ett vin med lagringspotential och den perfekta matkompisen for fina stunder! `Kaviaren` ar ett exceptionellt vin i alla avseenden. Perfekt mogna druvor avstjalkas pa det mest skonsamma satt som mojligt, namligen for hand. Efterat stampas druvorna med fotterna som forr i tiden. Namnet `Kaviar` kommer fran den valkande mastarsommeliern Hendrik Thoma. Han sag fotot av de avskalade druvorna pa Facebook och skrev: `Bra! Det ser ut som kaviar!`