2022 Riesling, torr, 12% vol., Baeder, EKOLOGISK

DE-OKO-022 Mineraliteten i denna karaktarsfulla riesling ar baserad pa Rotliegend rhyolite (porfyr). Den ar stenig och karg och tvingar vinstockarna att grava djupa rotter for att fa fram ingredienserna fran detta djup. Friska aromer av grapefrukt, orter och en frisk spritsighet samt de finaste mineralnoterna kannetecknar denna argang. Passar utmarkt till ratter som innehaller chili, som asiatiska ratter eller kryddiga fiskratter.