2021 Riesling, torr, 12,5% vol., Hofmann

Pa nasan ar det mineral, salt men ocksa gula frukter som persika. Lekfull, elegant i smaken - en riesling som dansar pa tungan. Gott till sparris, sallader och fagelratter. Vingardarna pa vingarden Hofmann ligger i Appenheim i norra Rheinhessen. De basta lagena i Appenheim kannetecknas geologiskt av foten av urhavet, som skapade skalkalkstensjordar. A ena sidan kommer Riesling fran Muschelkalk vid foten av Westerberg. Kalkstenarna som marken utvecklades ur ar rester av ett kalkhaltigt algerv. Andra rieslingdruvor kommer fran Niersteiner Roter Hang med rod skiffer.