2021 Valpolicella RIPASSO Superiore DOC, torr, 14,5% vol., Monte Zovo

Intensiv granatrod. Nasan avslojar aromer av mogna frukter, korsbar, plommon och svarta vinbar. Forutom sota toner av vanilj, kanel och kryddnejlika, framhaver denna Ripasso aven blommiga inslag av pelargoner och violer. I gommen ar den mjuk, balanserad och fyllig. Den passar perfekt till grillat kott och utmarkt till saftiga huvudratter som pasta eller risotto. Den passar ocksa mycket bra till palagg och hardost.