2022 Domaine de Grachies, torr, 11,5% vol., Fontan

Gascogne, som ligger 150 km sydost om Bordeaux, har ett gott rykte som hem for Frankrikes aldsta gastronomiska traditioner (t.ex. Armagnacs vingardar ar utspridda over sluttningar dar leriga sandjordar dominerar). Klimatet ar mer atlantiskt an Medelhavet, nagot skyddat fran havsvindarna. Druvsorterna Colombard och Sauvignon ger aromerna (pomelo, exotiska frukter), medan Ugni Blanc och Gros Manseng ger struktur och rundhet - ett piggt, uppfriskande vin som passar bra till latta sommarratter, vitt fagel eller sallader.