Detta pulver ar gjort av shoyu bryggt enligt ett 400 ar gammalt recept. Jamfort med shoyu innehaller den bara 1/100 salt och cirka 5 ganger mer umami. Till sashimi, carpaccio, biffar, gronsaker etc. Men aven som ingrediens till torra marinader och BBQ rubs.
Sojasas i pulverform. Vatten, sojasas (vatten, sojabonor, vete, salt), tapioka, sojabonor, vete, salt. Forvara pa en torr plats i rumstemperatur, borta fran ljus.
