Sosa Inulin Hot (fiber) (39460)

For kramer och puddingar utan fett eller for att minska och ersatta fetthalten i mousser, bakverk, glass, kramer och recept i allmanhet. I hoga doser kan det skapa stabila och skartaliga geler. Tillsatt till en vatska som ska forberedas och ror om kraftigt, varm till 50 - 70 °C for battre fordelning. Lat blandningen sta vid 5°C i 2 timmar tills den ar helt aterfuktad. Den kan da aven frysas utan att forlora sina egenskaper.