Pat Nat Dion, torr, 12% vol., Georg Schmelzer, ekologisk

AT-BIO-302 Petillant Naturel ar den aldsta metoden for produktion av mousserande vin: musten fylls pa flaskan strax innan jasningen ar klar, dar den forseglas med en kronkork och jaser till slut. Pet Nat genomgar bara en enda jasning - utan nagra yttre ingrepp. De naturliga jastsvamparna utvecklar sitt eget livliga liv och ar praktiskt taget bortom all kontroll. I glaset skimrar Pet Nat halmgult. Kryddig doft av mogen grapefrukt. Frisk och fruktig med fin, behaglig syra. Detta mousserande vin ar ofiltrerat och innehaller inget tillsatt svavel. Vand flaskan upp och ner 3 ganger innan den oppnas!