2023 Gruner Veltliner Poysdorf, torr, 12% vol., Ebner-Ebenauer, ekologisk

AT-BIO-402 Frukt och elegans ar i fokus for detta vin. Efter en kort macerationstid (5 timmar) pressas vinet och jasning med ren jast paborjas. Efter 3 manaders kontakt med fin jast filtreras vinet och forvaras i staltankar fram till buteljering. Ren Veltliner fran Weinviertel, delikat krydda kombinerad med svala aromer av paron. I gommen, saftig appelfrukt, vitpeppar, fint kryddiga mineraltoner, krispigt frukt-syra-samspel.