Niepoort 2019 Late Bottled Vintage Port, sweet, % vol., Portugal

Niepoorts LBV mognar i 4 till 6 ar i stora trafat. Vinframstallnings- och lagringsmetoderna valdes for att matcha urvalet av viner som utgor LBV: fylliga roda portviner fran en enda argang. LBV eller Late Bottled Vintage ar en kategori av portviner som blev popular pa 1960-talet och fyller gapet mellan Ruby och Vintage Portviner. Pa grund av den langre lagringsperioden visar LBV en rundare och mognare karaktar - detta vin kan darfor avnjutas ungt, strax efter buteljering. Fargen ar intensiv med en rubinrod nyans och violetta inslag. Pa nasan ar noter av mork choklad markbara, kompletterade med aromer av vilda frukter, farska fikon, violer och kryddor. I munnen ar den strukturerad, fast och med en syra som skiljer den fran andra viner. Den borjar sott och slutar nastan torr, lang, frasch och kryddig. Den har porten ar ett utmarkt alternativ att oppna och dricka nu, men den kan ocksa dra nytta av att lagras i nagra decennier eftersom den ar buteljerad med en cylindrisk kork. Den perfekta partnern for chokladdesserter, speciellt nar mork choklad anvands. Den passar aven utmarkt till Cheddar-, Gouda- och Brieostar samt till aromatiska roda kottratter, vilt, lamm, kalv eller pepparbiff. 93 Parker poang. Finns aven som 0,375 l flaska, art.nr. 66726.