Marmeleiro honung, Brasilien, guld, kramig, fruktig, ekologisk biodling Feldt

DE-OKO-006 Honungen ar oblandad och inte filtrerad, mognad i honungskakan och kommer fran utvalda traditionella regioner. Pa den annars ganska torra hogplatan i nordostra Brasilien borjar marmeleirotradet blomma efter regnperiodens slut. I overdadiga blomningar erbjuder de frodiga och spretiga vilda kvittentraden nektar i form av en klunga. Lukten paminner om anis eller fankal. I Brasilien sker biodling med afrikanska bin, som anses vara mycket livsnodvandiga och till stor del sjukdomsresistenta. Bimediciner ar darfor onodiga och sockerutfodring sker inte.