Sherry Classic Amontillado, torr, 17% vol., Rey Fernando, 90 WS

Amontillado ar den rikaste och mest intensivt smaksatta versionen av Fino. Pa grund av den starka oxidationen under mognadsperioden pa minst 15 ar andras fargen fran ljust guld till barnsten. Smaken, vanligtvis torr, paminner ofta om hasselnotter. Den lilla och exklusiva bodegan fokuserar pa produktion och mognad av hogsta kvalitet, oblandad, ofiltrerad och obehandlad sherry. Sherryna fran Rey Fernando de Castilla kannetecknas av en lang fatlagring, som ligger langt over genomsnittet for markesproducenterna. 90 poang i Wine Spectator.