Ravioli med anka foie gras, rougie
fryst produkt -18°C
Artikelnummer
Utval | Innehall (vikt) | forpackning | Pris EUR
(pris / enhet) | (Utbyte)
Tillganglighet | bast fore datum
Utval | Innehall (vikt) | forpackning | Pris EUR
(pris / enhet) | (Utbyte)
Tillganglighet | bast fore datum
For fyra arhundraden sedan foddes Dauphine raviolis i hjartat av Drome. Med denna ravioli har Rougie skapat ett recept som speglar den fina, provensalska smaken. En fin pastadeg omsluter en overdadig fars. Denna ar gjord av 40 % anklever, fagellever och agg och kryddad med orter och kryddor. Forberedelsetips: Lagg frysta ravioli i kokande saltat vatten. Sa fort de stiger upp till ytan 3-4min. Ta ut med en halslev och servera genast. En variant: Consomme med anklever och citronolja Pochera ravioli i buljongen, krydda med citronolja och garnera med gronsaker och sommartryffeljulienne.
Ytterligare information om produkten
Allergiinformation om produkten (innehaller allergener) (15727)
gluten: Weizen
agg
mjolk
Beteckning
Ravioli med anka foie gras, rougie
artikelnummer
15727
Innehall
1,5 kg, ca 145 stycken
Forpackning
vaska
bast fore datum
sista utgangsdatum: 12.02.2026 Ø 433 dagar fran leveransdatum.
bruttovikt
1,55 kg
tillganglighet
OMEDELBART TILLGANGLIG
belopp i lager
5
kyld produkt
Ja, fryst produkt -18° Celsius
Forpackningsenhet
2
skatteniva
7 %
EAN-kod
3104541031008
BIO certifierad
Nej
Intrastatnummer (Varunummer, tulltaxenummer, kodnummer, HS-kod)
19022030
Tillverkare (Ansvarsfull entreprenor)
Euralis Gastronomie, Avenue du Perigord, 24200 Sarlat, Frankreich.
produceras i landet | ISO
Frankreich | FR
Ingredienser
Ankleverravioli gjord av 20 % ankfoie gras, fryst. MJUKT VETEMJOL, 20 % ankfoie gras, vatten, kycklinglever, ankfett, AGG, PROTEIN, farska AGG, rapsolja, skummjolkspulver, schalottenlok, salt, persilja, socker, peppar. Forvaras vid minst -18°C. Frys inte igen efter upptining. Lagg den frysta raviolin i kokande vatten. Sa fort raviolin stiger upp till vattenytan (3-4 minuter) kan de skummas av.
Egenskaper: Protein fran djurmjolk.
Egenskaper: Protein fran djurmjolk.
naringstabell (15727)
per 100g / 100ml
varmevarde
1372 kJ / 329 kcal
Fett
20 g
varav mattade fettsyror
7,6 g
kolhydrater
29 g
varav sockerarter
1,9 g
protein
8,2 g
Salt
0,6 g
gluten: Weizen
agg
mjolk