Blattert Mill producerar mjol och spannmalsprodukter av hogsta kvalitet. Inga konserveringsmedel anvands och operatorerna lagger stor vikt vid flerstegs och skonsam malning av den vardefulla spannmalen. Holistiskt ekologiskt tankande och en narhet till naturen ar en sjalvklarhet for bruket. For att gora bondens vete-ragbrod - ett brod som fran veckomarknaden, behover du 1 kg, 680 ml varmt vatten och 1 / 2 tarning jast utover bakblandningen.
Blattert - Mühle Inh. Daniel Blattert, Konstantin Fehrenbachstr. 33, 79848 Bonndorf-Wellendingen, Deutschland.
produceras i landet | ISO
Deutschland | DE
Ingredienser
Premix for att gora bondbrod med tillsats av jast och vatten. VETEMJOL, RAGMJOL, joderat salt, surdeg. Bakanvisning: Du behover aven 1 / 2 tarning jast eller 1 forpackning torrjast och vatten. Knada bakblandningen kraftigt och lange med ca 620 ml ljummet vatten och 1 / 2 tarning jast (eller 1 paket torrjast). Tack over och lat jasa i ca 1,5 timme. Mjola din arbetsyta och hander val. Ta ut degen fran bunken och forma tva lika stora brod. Lat vila i 15 minuter. Lagg pa smord plat eller bakplatspapper. Mjola eventuellt broden och skar dem djupt. Gradda i en forvarmd ugn pa 250°C i 15 minuter, aterga sedan till 200°C och gradda i ytterligare 45 minuter. (Over- och undervarme) Varje ugn bakar olika, sa graddningstiden kan variera (+ / - 5 minuter).
naringstabell (17618)
per 100g / 100ml
varmevarde
1405 kJ / 335 kcal
Fett
1,28 g
varav mattade fettsyror
0,19 g
kolhydrater
65,7 g
varav sockerarter
1,75 g
protein
11,7 g
Salt
1,88 g
Allergiinformation om produkten (innehaller allergener) (17618) gluten:Weizen, Roggen
