Gellazoon lag (Gellan), Biozoon, E 418 - 250 g - burk

Gellazoon lag (Gellan), Biozoon, E 418

Artikelnummer
Utval | Innehall (vikt) | forpackning | Pris EUR
(pris / enhet) | (Utbyte)
Tillganglighet | bast fore datum
artikelnummer: 17791
250 g burk
€ 45,71 *
(€ 182,84 / kg)
VE kop 10 x 250 g burk till nagonsin   € 44,34 *
OMEDELBART TILLGANGLIG
sista utgangsdatum: 30.08.2025    Ø 316 dagar fran leveransdatum.  ?

Gellazoon® bestar av gellangummi (E 418), en vattenloslig polysackarid som erhalls genom jasning. Detta multifunktionella gelningsmedel kan anvandas ensamt eller i kombination med andra produkter (natriumcitrat, pektin, socker) for att skapa ett brett utbud av intressanta texturer. Gellangummi anvands i stor utstrackning inom livsmedelsindustrin for att producera gelade produkter sasom desserter, aspics, fruktberedningar etc. Gellazoon® kannetecknas av hog klarhet (bade i farg och arom). Gellazoon® LOW bildar mycket klara, oelastiska och sproda geler. Genom att kombinera bada varianterna kan en mangd olika texturer erhallas.

Ytterligare information om produkten
#userlike_chatfenster#