Creme a la Carte Natur ar en bas for alla praliner eller tartfyllningar. Vit choklad ar huvudingrediensen. Basblandningen har en neutral smak och innehaller gradde och lite alkohol. Med sin mjuka, rika konsistens kan den omedelbart foras in i forformade konfektyrspecialiteter som en fyllning - lat den bara mjukna genom att forsiktigt varma den till max 29°C. Ganachen erbjuder unik stabilitet. Denna basmassa kan smaksattas efter behov.
Ytterligare information om produkten
Beteckning
Creme a la Carte - naturlig / bas, ganache, Callebaut
BARRY CALLEBAUT BELGIUM N.V., Aalstersestraat 122, 9280 LEBBEKE, Belgien.
produceras i landet | ISO
Belgien | BE
Ingredienser
59% vit choklad (socker, kakaopulver, HELMJOLKSPULVER, emulgeringsmedel: SOJALECITHIN, naturlig vanilj), 24% Gradde, socker, 5% alkohol, VASSLE, MJOLKPROTEIN. Forvaras torrt och skyddat fran ljus mellan +12°C till +20°C. Rekommenderad forberedelse: Varm langsamt i mikrovagsugn (max +28°C). Ror hela tiden for att undvika att den branns tills den optimala temperaturen uppnas. Produktens mjuka konsistens forblir aven efter frysning.
Egenskaper: Innehaller alkohol, protein fran animalisk mjolk.
Allergiinformation om produkten (innehaller allergener) (18787) Allergener kan anges i fetstil i ingredienserna. Eller inga allergener narvarande eller dessa har annu inte skickats till oss av tillverkaren/leverantoren.
