Marc de Champagne koncentrat, 60% vol., fran Schuly

Marc de Champagne ar, liksom italiensk Grappa, ett brannvin av pressrester. De Champagne syftar pa den odlingsregion som druvorna kommer ifran. Den anvands i fina konditorier for flambering och for att gora praliner med alkoholhaltiga fyllningar. Obs: Pa grund av dess hoga alkoholhalt pa 60 % ar den endast godkand for kommersiell bearbetning.