Van Volxem vingard

Van Volxem vingard

Van Volxem vingard

En anda av tidloshet rader over Van Volxem.
Vi anser att manga saker borde goras annorlunda, men det finns ocksa manga saker som inte kan goras battre an vad som har gjorts i vara branta backar i tusentals ar. Vi tror pa autentiska viner - pa handgjorda viner - tillagade med vildjast och utan finningsmedel.
Var vision ar att ge Saars viner tillbaka det utmarkta rykte de atnjot internationellt runt 1900 genom att atervanda till hantverkstraditionerna.
Med kunskap, tillit, tid for det vasentliga och talamod skapar vi fascinerande skapelser av ovarderligt varde. Upplev vara Saar-viner fran stora platser och dela var passion for vin med oss.
Nar vi producerar vinerna foljer vi vara forfaders traditioner och den historiska naturvinstanken. Vi kanner oss engagerade i detta arv av hallbar vinproduktion.
Vingarden Van Volxem hade natt en storlek som gjorde det nodvandigt att flytta ut fran centrum av Wiltingen for att latta pa bordan for den lugna stadskarnan. Var nya fabrik byggdes pa platsen for en fore detta vingard med malet att uppna maximal ekologisk och social hallbarhet. Tack vare den nya byggnadens fokus pa optimering av alla arbetsprocesser, anvandning av gravitation vid druvbearbetning, intelligent resurshantering och miljovanlig energigenerering, forbattrades alla produktionsprocesser hallbart.

Van Volxem vingard

Genom att konsekvent folja hallbarhetsstrategin agnas uppmarksamhet at yttersta bevarande av naturresurser inom alla produktionsomraden. Varme genereras via ett flisvarmesystem som matas med egen flis och sadan flis som kops in fran narliggande sagverk. Dessutom bidrar den modernaste kyl- och luftkonditioneringstekniken till energibesparingar.
En solcellsanlaggning, som ar diskret inrymd pa huvudtaket och inte kan ses fran utsidan, ser till att byggnaden producerar sin egen el. Vara kunder kan aven ladda sina elbilar gratis pa var parkering.
Vattenmassorna som erhalls pa de stora takytorna samlas i en damm med naturliga vaxter. Torra stenvaggar, hackar och skifferbaddar med torkataliga vaxter bidrar till en harmonisk integration i det omgivande natur- och kulturlandskapet.
Som en VDP.Top vingard ar vi engagerade i en miljovanlig forvaltning av vara vingardar, odling av overvagande regionala druvsorter och minskning av avkastningen.

Van Volxem vingard