Kaffe/espresso

Le Piantagioni del Caffe, Toscana

78% Arabica, 22% Robusta fran Indien och Brasilien. Doften du forvantar dig av en espresso: intensiv och stark med overvagande varma toner av jord, tra, kryddor och kakao. Mycket crema och valdigt lite syra. Var rekommendation for en espresso pa morgonen eller efter middagen.

Distinkt doft, mild och fin smak, av choklad och balanserad syra. Mjuk men full kropp. Idealisk for forberedelser i fransk press. 100% Arabica.

Espresso fran Passalacqua, Kampanien

Passalacqua ar det sakraste kafferosteriet i Neapel. Familjen har rostat napolitansk espresso fran de basta grona kaffesorterna i tre generationer. Rosteriets platburkar atnjuter kultstatus.

Giuliano kaffe

1950 blev Michele Giuliano Albo fascinerad av konceptet kaffe som frukt och borjade studera det. Han ville forsta ursprunget och egenskaperna hos varje sort. Han reste till Brasilien och Kenya och kom i kontakt med datidens italienska kaffeexperter. Efter sina resor grundade han sitt forsta rostningslaboratorium och skapade sina forsta blandningar: Bollo Oro och Bollo Argento. Det var en spannande och frenetisk tid: under kvallen och natten arbetade Michele med sina kaffe, pa dagen korde han genom Aostadalen och Canavese-omradet for att erbjuda sina produkter till kafeer och restauranger. Sedan borjan av 1980-talet har Micheles dotter Maria Teresa och hennes man, Federico Minelli, fort sin fars passion vidare. De utvecklade Gran Miscela och Gran Aroma, tva blandningar som har erovrat baristorna i Turin. Sedan 1990-talet har Federico arbetat dag och natt i sitt laboratorium med att blanda och balansera kaffe fran hela varlden for att skapa den perfekta blandningen: aromatisk, rund och delikat. Denna eleganta nya blandning ar distinkt italiensk, men ocksa popular bland internationella smaker. Espresso Italiano-blandningen foddes. Alessandro och Marcella, Maria Teresa och Federicos barn fortsatter familjetraditionen. Malet med deras passion forblir alltid detsamma: sokandet efter unika smaker, skapandet av nya, sofistikerade blandningar och det noggranna sokandet efter den perfekta balansen mellan kaffe av olika ursprung. Kaffe ar en gammal produkt, men familjen Giuliano fortsatter att leka med sina oandliga mojligheter.

Giuliano kaffe