> Salami och skinka och bacon > salami

salami

salami Salami Felino, fankalssalami Toscana, sma picantekorvar, salami Abruzzese, salami med porcini-svamp, tryffelsalami, vildsvinssalami med tryffel m.m.
salami

Salami Felino, fankalssalami Toscana, sma picantekorvar, salami Abruzzese, salami med porcini-svamp, tryffelsalami, vildsvinssalami med tryffel m.m.

  • Varje landskap har sin salami

    Cascina Stella, Piemonte.

    Kottprodukterna, korvarna och pastan Cascina Stella ar fodda av karlek till tradition och uppmarksamhet pa forfaders varden: de har den genuina smaken som ar typisk for Asti-omradet och Piemonte.
    Fardigheterna, kunskaperna och framgangarna fran det forflutna som overforts fran generation till generation ar viktiga ledtradar for dagens handlingar och beslut pa Cascina Stella.
    All Cascina Stella mat ar skapad med renhet och kvalitet i atanke: djurens naturliga kost, avelsmetoder, bearbetningssystem och respekt for traditionella recept bidrar till detta. Vi agnar vart engagemang och passion till alla dem som soker sanning, historia och autenticitet i en produkt.


    upphovsratt text: cascinastella.com

  • Cascina Stella, Piemonte.


    upphovsratt Foto: cascinastella.com

    Slaktarfamiljen Abbracchio svar vid tunga korvsvin och sitt hemlands kryddor. Barolo, Barbera och notkott fran den inhemska Fassone-rasen ger varje salami sin speciella smak.

  • Varje landskap har sin salami

    Albino Chiesa, Ligurien.

    Salamin fran Ligurien ar rustikt grovkornig och tydligt kryddad, till exempel med vitlok fran den liguriska Vessalico, som erkandes som en Presidio av Slow Food.


    upphovsratt text: viani.de

  • Palagg salami

    Bonfatti, Emilia Romagna.

    Bonfatti gor bara sin salami av det basta italienska flasket, enligt specialrecept fran de olika regionerna i Italien. Klassikerna ser valdigt bra ut i disken.


    upphovsratt text: viani.de

  • Palagg salami

    Antica Corte Pallavicina, Emilia Romagna.

    Specialiteter som bara ar tillgangliga fran denna egendom: Gentile ar mjuk och mild, Salame Strolghino ar gjord uteslutande av kott fran grisarna som slaktades for Culatello-skinkan, d.v.s. utvald kvalitet.


    upphovsratt text: viani.de

  • Palagg salami

    Bisanzio Salumi, Emilia Romagna.

    Mycket mager, medelkornig skinksalami i textilholje. Bonfettan (vacker skiva) ar formad som en tar. Vackert snitt med en balanserad smak som skulle kunna beskrivas som typiskt italiensk. Perfekt pa ett forrattsfat och till fylld ciabattini. Far perfekt sallskap av kryddiga vita viner, farska roda viner eller en bitter italiensk veteol.


    upphovsratt text: viani.de

  • Palagg salami

    Ruliano, Emilia Romagna.

    Salame Felino. Fran kottet av grisarna till parmaskinkan, grovkornad medium, kryddad med svartpeppar och lufttorkad i minst 1 manad. Konsistensen ar fortfarande mjuk och latt att skara, smaken ar mild och utan vitlok. Mognad av naturligt holje forfinas med adel mogel. En akta salami med tydlig, god smak.


    upphovsratt text: viani.de
    • #userlike_chatfenster#