Markus Molitor vingard - Mosel vinregion

Vingarden Markus Molitor

1984, vid 20 ars alder, tog Markus Molitor over sin fars vingard med ett tydligt mal: i atta generationers tradition, under namnet Molitor, skulle Moselle Rieslings skapas, som de som forde regionen till varldsberommelse 100 ar sedan - typisk for regionen, distinkt och extremt lagringsbar.

Lar dig fran forr - kompromisslost kvalitets (hand)arbete och urval i vingarden, skord och precision i kallaren kombinerat med kunskap och erfarenhet av natur, druvor och vinframstallning - varje plats och varje argang uttrycks i smak.
Viner fran Markus Molitor visar potentialen i Mosel-terroirerna - struktur och smakdjup i kombination med friskhet och elegans. Vingardens huvudkontor ligger mitt i Wehlener Klosterberg och odlar vingardar pa 15 olika platser, var och en unik pa sitt satt - och det ar darfor det ar ett Molitorlage.

Gammal partiskhet
True-rot vinstockar som ar upp till over 100 ar gamla som grund for ojamforliga, finaste Mosel Rieslings. De brantaste backarna med en lutning pa upp till 80 % odlas karleksfullt for hand.
80 % lutning - 94 % Riesling - 100 % passion
Molitors vingardar ligger fran Brauneberg till Traben-Trarbach och sedan 2001 aven vid Saar. Pa grund av den bredare regionala spridningen och den tillhorande mangfalden av skifferjordar och mikroklimat i vingardarna, representerar Molitor-vinerna alla sorter av Mosel-vin.
Vingardsomradet ar till overvagande del planterat med Riesling - de enastaende Pinot Blanc och Pinot Noir vaxer pa utvalda tomter. Pinot Noir pa Mosel? Det var forst pa 1930-talet som rodvinsodling pa Mosel forbjods lagligt - vad manga inte vet: stora vingardsomraden pa Mosel brukade planteras med Pinot Noir!

Utvalt handarbete
Flerval, rent manuellt arbete, medveten bedomning av varje enskild druva - skorden, som den mest arbetskravande perioden pa aret, ar avgorande for kvaliteten pa det som finns i flaskan. Med ett erfaret team skordas druvorna uteslutande for hand i flera omgangar - for det som noggrant observeras och vardas over 350 dagar om aret bor ocksa kulminera i skorden.

Tid ar en avgorande faktor. Trots den okade risken sker skorden mycket sent. Detta ger tillrackligt med tid for druvornas fysiologiska mognad - det viktigaste kriteriet for att utveckla den optimala balansen av vinerna med okade extraktvarden och stimulerande syra.

Markus Molitor vingard - Mosel vinregion