Morelli 1860 - Nudlar / Pasta fran Italien

Morelli 1860 - Nudlar Pasta fran Italien

Morelli 1860 - Pastafabriken

Normalt separerar spannmalsmalning vetegrodden fran kliet for att forlanga hallbarheten. De stora industrierna tvingas bearbeta mjol utan vetegroddar, medan den hantverksmassiga bearbetningen av den anrika pastafabriken Morelli gor att den farska vetegrodden kan aterinforas i kliet. Det ar harifran vart talesatt kommer: VI AR GJORDA AV ETT ANNAT KORN.

Antique Pasta Manufactory Morelli grundades 1860 och ar ett familjeforetag. Efter fem generationer ar det idag syskonen Lucia, Antonio och Marco Morelli som for familjetraditionen vidare. Pastafabriken producerar ett brett utbud av specialiteter, producerar enkla produkter med urgamla hantverkstekniker och undviker anvandningen av konserveringsmedel och fargamnen.

Resultatet ar halsosam, hogkvalitativ pasta, rik pa smak och med en fast konsistens. Bland Morellis produkter kan du hitta klassiska foremal som PICI DI SIENA och TAGLIATELLE DI EMMER. Dessutom tillverkar Morellis pastafabrik olika smaksatta pastasorter, inklusive specialiteter med SAFFRANS, PORSLINSVAMP och Blackfiskblack.

Du kan hitta ett komplett utbud av allt som har med pasta att gora har. Vara specialiteter finns i de basta butikerna i Italien och utomlands. Den attraktiva forpackningen gor ocksa produkten till en fin present.

Morelli 1860 - Nudlar Pasta fran Italien

Morelli 1860 - Pasta med vetegroddsolja

Efter ar av vetegroddar har den anrika pastafabriken Morelli lyckats producera pasta med en exceptionell och ojamforlig smak. Under tillagningen avger de en intensiv vetelukt och vattnet far en nagot gronaktig farg, just pa grund av de farska groddarna.

Morellis pastaprodukter varderas for sin hoga kvalitet, inte bara pa grund av anvandningen av vetegroddar, utan ocksa for att de anvander de basta durumvetegrynsmjolen, gjorda med hantverksteknik. Maskinerna pressar degen forsiktigt. Efter att den sedan spridits ut for hand pa galler, torkas den i celler dar degen haller sig vid lag temperatur (max. 45°/50°C) i 36 timmar. Pa sa satt bevaras produktens smakegenskaper och naringsvarde.

Morelli 1860 - Nudlar Pasta fran Italien