Kaviar fran Caviar House and Prunier

Kaviar fran Caviar House and Prunier

For att producera kaviar foder vi upp vara storar till mognad i 10 ar och tar hand om deras halsa och valbefinnande varje dag under hela aret.
Vi tar bara bort lojromen nar den har natt det perfekta stadiet for att producera kaviar av basta kvalitet.
Var Prunier-kaviar ar saltad och foradlad till en absolut toppprodukt enligt manghundraariga recept, som kommer fran en tid da hemligheten med kaviarproduktion var kand av vissa
vaktades av nagra kaviarmastare i den ryska kaviarstaden Astrakhan.
Hela vart foretag bygger pa principerna om absolut hallbarhet och ekologiskt ansvar. Utan undantag uppfyller bade vara Balik- och vara Prunier-fabriker sarskilt stranga ekologiska krav.
Under aren har vi lyckats hoja kvalitetsstandarden for var Balik-lax och Prunier-kaviar till en niva som manga foretag och producenter forsoker kopiera - men med liten framgang.
De flesta av dem glommer att att producera en kvalitetsprodukt kraver passion forst, foljt av expertis. Du maste verkligen alska det du gor.
Det handlar om den sortens karlek och passion som aldrig tar framgang for given - den sortens karlek och passion som far dig att ifragasatta dig sjalv och dina kvalitetskrav varje dag.
Av dessa skal kan vi med sakerhet saga att vi verkligen ar stolta over att producera den finaste kaviaren i varlden.

Kaviar fran Caviar House och Punier produktion

Kaviar fran Caviar House and Prunier

Prunier Caviar Heritage med stor marinerad i appelcidervinager och graddfil

Prunier Caviar St. James med gron sparris och svarta tigerrakor

Prunier House och kaviar

Du behover inte aka langt for att hitta den finaste kaviaren. Var anlaggning for vattenbruk och kaviarproduktion i Prunier ligger cirka en timmes bilresa fran den sydvastra franska staden Bordeaux. Inbaddat i det frodiga landskapet i Dordogne och idylliskt belaget pa on, har cirka 150 000 storar sitt hem i Montpon-Menesterol, en stad i departementet Gironde i Aquitaine-regionen. De lever i det fria i en skog utanfor staden i stora bassanger som ar anslutna till Isle River genom ett oppet vattenkretslopp.

Kaviar fran Caviar House and Prunier