Herbert Zillinger Winery Osterrike.

Herbert Zillinger vingard

Att vara vinmakare. Det har ar livet for oss. Med en inatblickande blick pa vara viner och deras langsamma, stadiga utveckling. Till vart naturalskande hantverk, som vi utovar med passion och ignorerar vanliga mode utan att kompromissa. Till ursprunget till vart arbete, som vi hela tiden ror oss mot. Genom ett ansvarsfullt jordbruksarbete, mot naturligt cirkulart jordbruk, och annu mer helhetstankande. Med syftet att ge vara viner och oss sjalva tid att mogna.
Vara viner ar helt naturliga. Ingenting tillsatts och ingenting tas bort under hela vinifieringen. Vid behov tillsatts endast ett minimum av SO2 fore fyllning for stabilisering.

HERBERT ZILLINGER WINERY

HERBERT ZILLINGER WINERY

Hej, Mrs Ladybird! Nyckelpigor, paskluzeior, markekorrar, prastkragar, akermoss, maskrosor, fjarilar, hasthov, humlor, rolleka, bin, angsblaklockor?
Detta och mycket mer vaxer, kryper och fladdrar i var vingard. Bara av denna anledning var overgangen till ekologisk vinodling och, 2016, till biodynamisk vinodling vart det. Framfor allt ar vi alltid mana om kvaliteten pa vara viner och var installning till livet. Incitamentet var att gora dem annu battre och mer levande genom detta originella satt att arbeta. Och det fungerar!
Men har ar kanske den viktigaste av alla drivkrafter:
Vi vill inte ha nagra skadliga kemikalier. Inte i luften, inte i maten och inte i vinet. For vara barns, vara anstalldas och oss sjalva skull. Biodynamisk som en logisk konsekvens.