GOURMET VERSAND anvander cookies for att pa basta satt kunna anpassa denna webbplats efter vara besokares behov. Om du fortsatter att surfa pa sidan godkanner du anvandningen av cookies. For mer information, se Sekretesspolicy. 
Knivar och knivtillbehor
Du kan kopa kockknivar och koksknivar fran Chroma, Porsche typ 301, Haiku Global, Kasumi har.
-
Kasumi kniv
Mellanskiktet pa KASUMI MP-bladen ar tillverkat av det basta japanska VG10-stalet - med kobolt och en hogre kolhalt, som utvecklades exklusivt for tillverkning av mycket hogkvalitativa koksknivar. Efter smidning varms bladen igen till cirka 800 °C, kyls sedan snabbt ned igen och darmed hardas Rockwell till cirka 59-60 °C. Hardheten pa 59-60 HRC anses inte bara vara den optimala hardheten for koksknivar i Japan. Med mycket bra skarpa gor det att skareggen far en mycket lang livslangd (skarhallning - blir inte matt lika snabbt), men mojliggor ocksa enkel omslipning med SUMIKAMA bryne.( 15 Artikel )
