GOURMET VERSAND anvander cookies for att pa basta satt kunna anpassa denna webbplats efter vara besokares behov. Om du fortsatter att surfa pa sidan godkanner du anvandningen av cookies. For mer information, se Sekretesspolicy. 
Molekylar matlagning, molekylar gastronomi, farger, texturer
sosa.cat
Produkter fran Sosa, Texturas Ferran och Herbacuisine samt andra tillverkare.
Sosa
Sosa Ingredients, SL ar en av de ledande tillverkarna av hogkvalitativa ingredienser till catering- och konfektyrindustrin. Foretaget startade 1967 som ett familjeforetag som tillverkade hantverkskakor och traditionella katalanska julprodukter. Efterat, pa 1970-talet, tillsatte Sosa ingredienser for glass i sitt produktsortiment, som pa 1980-talet utokades till en utsokt produktlinje for glasstillverkning och Sosa vaxte stadigt. Ar 2000 borjade foretaget Sosa tillverka ingredienser for catering- och konfektyrindustrin. Andra produkter tillkom senare, sasom frystorkade frukter, texturer, naturliga vaxtextrakt, eteriska oljor med mera. Sosa exporterar for narvarande sina produkter till over 50 lander.
-
Sosa arom / aromer
Sosa-foretaget har varit kant i Spanien i flera generationer for sina hogkvalitativa konditoriverktyg. Deras sortiment omfattar utmarkta notkotter, frystorkade frukter och fruktpulver, smaksatta eteriska oljor, mjolkpulverprodukter, baser for glass och sorbet, men ocksa texturizers for molekylar gastronomi. Aromerna ar mycket intensiva.( 41 Artikel )
-
Sosa Crispy produkter
Tack vare Sosas frysteknik bevaras de fina fruktiga smakerna i de torkade fruktbitarna perfekt och far en tilltalande krispig effekt. Sosa-foretaget har varit kant i Spanien i flera generationer for sina hogkvalitativa konditoriverktyg. Deras sortiment omfattar utmarkta notkotter, frystorkade frukter och fruktpulver, aromgivande eteriska oljor, mjolkpulverprodukter, baser for glass och sorbet, men aven texturerare for molekylar gastronomi. Sosa-produkter anvands i nastan alla topprestauranger och konditorier i Spanien och foretaget stodjer och marknadsfor den beromda konditoriskolan EspaiSucre i Barcelona.( 30 Artikel )
-
Texturizer fran TOUFOOD
TOUFOOD ar raden av ingredienser for gastronomi av exceptionell kvalitet utvecklad av GASTROCULTURA MEDITERRANEA SL. Kvaliteten och tillforlitligheten hos produkterna gor det mojligt att anvanda de mest valkanda teknikerna for det moderna koket. Innovativa recept ar latta att implementera, ger spanning och overraskning till ratterna och erbjuder en stimulerande och oforglomlig kulinarisk upplevelse.( 50 Artikel )
-
Herbacuisine Basic Texture Citrusfibrer och basprodukter
Herbacuisine ar en global leverantor av hogkvalitativa ravaror av vegetabiliskt ursprung baserat i Werder/Havel (Brandenburg). Sedan vi grundades 1980 har vi skapat en betydande marknadsposition inom omradena fiber fran frukt och sotning, fargning och smaksattning av appleextrakt. Herbafood har alltmer gjort utvecklingen av overtygande och naturliga basprodukter for exklusiv gastronomi till sin uppgift. Det ar darfor Herbacuisines forskningsavdelning har arbetat med toppkockar i flera ar.( 16 Artikel )
-
TEXTURAS av Albert och Ferran Adria
Har hittar du nagra nya produkter fran Ferran Adria, agare till den legendariska restaurangen EL BULLI, som har utsetts till varldens basta restaurang 5 ganger, med vilka du kan forfina dina ratter och ge dem en touch av modernt avantgardistiskt kok. .( 23 Artikel )
