Balsamo di Zafferano, safranli cesni, 8 yil, Malpighi

Montefeltro safrani ile birlikte disbudak ficilarda tam 8 yil olgunlasan fermente beyaz Trebbiano uzum sirasindan yapilan harika bir balzamik cesni. Montefeltro, Toskana, Emilia-Romana, Marche ve San Marino arasindaki sinir bolgesini ifade eder; burada safran dogal bir sekilde yetistirilir ve kucuk miktarlarda hasat edilir. Balsamo di Zafferano, ince kirmizi safran cizgileriyle saman rengindedir. Tok ve yogun kokar ve dengeli tatli ve eksi tadi vardir. Tatli su ve deniz baliklarinin yani sira kabuklular ve midyelerin yani sira havyar, taze meyve, meyve salatasi, pirinc ve makarna icin de onerilir.