Sizma zeytinyagi, Marina Colonna, Molise DOP / PDO, narin meyveli

Mukemmel sizma yag - bircok odul kazanan zeytinyaglari arasinda buyuk bir ham yag. Marina Colonna`nin Molise zeytinyagi, Molise bolgesine ozgu Leccino, Rosciola ve Gentile di Larino zeytin cesitlerinden uretilmektedir. Acik yesil yansimalari olan altin sarisi yag, mimoza ve salkim cicek tonlariyla zenginlestirilmis, domates ve muzun aci notalarindan olusan karmasik bir buket sunar. Orta meyveli, aci ve baharatli arasinda dengelenmis aromasi, taze sebzeler, balzamik otlar, biberiye ve adacayi ile birlikte karsi konulmaz ve sofistike bir kokuya sahiptir. Marina Colonna`nin 320 hektarlik arazisinde, yerel ve Italyan cesitlerinde 25.000`in uzerinde zeytin agaci yetistirilmektedir. Zeytin cesitleri en iyi olgunluklarinda ayri ayri hasat ediliyor ve 12 saat icinde birinci sinif zeytinyagina hassas bir sekilde isleniyor.