Mango puresi, tatlandirilmis Thomas Rink

Bu pure icin kullanilan Alphonso mangosu, aromatik, sulu, sert ve lifsiz olmasi nedeniyle en iyi mango cesitlerinden biri olarak kabul edilir. Taze olarak meyve salatalarinda veya sut urunleriyle birlikte tuketilebilir. Ayrica cesitli sekillerde islenebilirler. Mango tursusu iyi bilinir; egzotik baharatli, azaltilmis mango receli, pirinc yemekleriyle servis edilir. Ayrica meyve suyu ve recel yapmak icin de iyidirler. Mangoda bol miktarda A, B3, B5, B6, C ve E vitaminleri bulunur. Mineraller ve eser elementler soz konusu oldugunda bakir, manganez, magnezyum ve cinko ozellikle belirtilmeye degerdir. Meyve potasyum acisindan cok zengindir, bu da onun dehidrasyon ve yag giderme etkisine sahip olmasini saglar.