GOURMET VERSAND, bu web sitesini ziyaretcilerimizin ihtiyaclarina en iyi sekilde uyarlayabilmek icin cerezler kullanir. Sitede gezinmeye devam ederseniz cerez kullanimini kabul etmis olursunuz. Daha fazla bilgi icin bkz. Gizlilik Politikasi. 
Bugday gluteni
Urun numarasi
Secim | Icerik (agirlik) | paketleme | Fiyat EUR
(fiyat / birim) | (Verim)
Kullanilabilirlik | tarihten once en iyisi
Secim | Icerik (agirlik) | paketleme | Fiyat EUR
(fiyat / birim) | (Verim)
Kullanilabilirlik | tarihten once en iyisi
Bugday gluteni suya eklendiginde cok iyi viskoelastik ozelliklere sahip olan bir proteindir. Secilmis bugday unu kalitelerinden ve islenmemis kaynak suyundan yapilir. Gluten, kullanim alanina bagli olarak nemi duzenler veya daha buyuk miktarda nemi baglar. Hamurlari ve karisimlari stabilize eder, unlu mamullerin hacmini arttirir ve raf omrunu uzatir, protein icerigini ve kivamini ayarlamak icin kullanilir. Bugday gluteni esas olarak ekmek, kucuk hamur isleri ve hamur isleri, vejetaryen et yerine kullanilan Seitan ve makarna icin kullanilir.
Urun hakkinda ek bilgi