Kanada istakozu HPL, pisirme cantasinda kabuk makasiyla yariya bolunmus istakoz

Mayis, Haziran, Aralik ve Ocak aylarinda yakalanan en iyi Kanada istakozu. Yuksek basincli islem (HPP, Yuksek Basincli Isleme) kullanilarak cig olarak soyulur ve bu nedenle tat ve doku acisindan canli birinci sinif istakozdan bile ustundur. 2 istakoz yarisi sert kabuktadir, icleri bosaltilir ve pisirme torbasinda makasla vakumla kapatilir. En iyisi gece boyunca buzdolabinda veya soguk su banyosunda cozdurmek, ardindan bir torbada pisirmek veya baska bir sekilde hazirlamaktir. Daha fazla zamaniniz var, daha az isiniz var, kilo kaybiniz yok ve kendinizi yorucu tetiklemelerden kurtariyorsunuz. 446g - 536g/istakoz canli agirligina karsilik gelir.