Grand Cru dag elmasi suyu, ananas reinette, lahana

Guney Tirol`deki Ritten`den Kohl`un dogal elma sulari her gurmenin kalbinin daha hizli atmasini saglar. Taze ve meyveli - ve biraz da havai - iste boyle olmali, bu isimdeki bir elma. Peki arkasinda ne var? Muhtemelen yuksek bir dogum ve belirsiz, hatta belki de gizemli bir koken. Izler 18. veya 19. yuzyila, Almanya, Belcika ve Hollanda`ya kadar uzaniyor. Su kadari kesindir: Gecen yuzyilda sayisiz meyve bahcesi ve neredeyse bir o kadar da elma cesidi vardi. Bu zorlu rekabetin ortasinda ananas reinette, nese ve zeka karisimiyla galip gelmeyi basardi ve herkesin sevgilisi oldu. Onun zorlu kariyeri de Guney Tirol`de basladi ve ancak yuz yil sonra, yaygin elma uretiminin baslangicinda bir donus yapti. Gunesli Ritten`de, iyi havada, dogru toprakta, ama her seyden once cok fazla deneyimle, ananas reinnet yeniden buyuyor. Sulu, baharatli tadi, ananasi animsatan, turuncgiller ve frenk uzumu notalari tasiyan bu tarihi elma cesidi, saf dag elmasi suyu yapmak icin idealdir ve daha once oldugu gibi en iyi ozelliklerini gosterebilir: taze, meyvemsi ve biraz havai. . Servis sicakligi: 8 - 12°C Kuskonmaz yemekleri, risotto, pismis veya kizartilmis etlerle birlikte aperatif olarak ozellikle tavsiye edilir.