Morelli 1860 Tortiglioni, Germe di Grano, bugday tohumu ile

Antik eriste fabrikasi `Morelli`nin makarna spesiyalitelerinin arkasinda, aslinda geleneksel makarnalarda bulunmayan cok ozel bir icerik var: bugday tohumu. Normalde bu, tahil ogutuldugunde kepekten ayrilir. Ancak `Morelli`de, bugday kepeginin besin acisindan zengin bileseni, ogutme sonrasinda tekrar eklenerek kivamli ve tadi yogun bir makarna elde edilir. Geleneksel ev `Morelli`de, en iyi Italyan makarnalari 150 yili askin bir suredir en yuksek kalitede elle yapilmaktadir. Sirket hala ulkenin en saygin makarna ureticilerinden biri. Makarna klasiklerini ve yaratici aromali makarnalarini yaparken hicbir koruyucu ve renklendirici kullanmiyor, her sey dogal ve buyuk bir sabirla uretiliyor. Hamur, en kaliteli durum bugdayi irmiginden elle yuvarlanir ve dusuk sicaklikta 36 saat kurutulur.