Fleur de Sel, Guerande / Fransa, PGI, TradySel

Guerande`den gelen tuz cicegi Fleur de sel, bin yillik geleneksel tuzlama yontemiyle buyuk bir ozenle hasat ediliyor. Gelgitlerin karsilikli etkilesiminden yararlanan Atlantik`teki tuz yataklarinda, `oeillet` adi verilen bu havuzlarin yuzeyinde en ince kristaller yavas yavas kristallesir, mineral bakimindan daha yumusak ve zengin, daha gevrek ve ayni zamanda normalden daha nemlidirler. sofra tuzu. Fleur de sel beyazdir, nadirdir, mukemmel kalitededir ve dunya capinda gurmeler ve sefler tarafindan oldukca degerlidir.