Valrhona Ariaga Noire, koyu kuvertur, callets, %66 kakao

Valrhona Ariaga Noire, koyu kuvertur, callets, %66 kakao

29159

5 kg

Karton

teslim tarihinden itibaren Ø 635 gun.  

5,30 kg

HEMEN MUMKUN

3

Hayir, sogutulmamis urun

2

7 %

3395328164839

HAYIR

18062010

Valrhona S.A.S., 14, avenue du President Roosevelt, 26600 TAIN L`HERMITAGE, France.

Frankreich | FR

Bitter cikolatali kuvertur, kakao: en az %66. Kakao ezmesi, seker, kakao yagi, emulgator: lesitin, dogal vanilya aromasi. Kuru ve serin bir yerde (+16°C ila +18°C) saklayin. Kuverturu 12 saatte eritin: Kakao yaginin mukemmel sekilde erimesini saglamak icin bu cok onemlidir. Kuverturu +45°C / +48°C`ye isitin. Biraz sicak kuverturu yedek olarak saklayin. Daha sonra gerekli miktarin duzenli olarak karistirarak +27°C / +28°C`ye sogumasini bekleyin. Daha sonra +45°C / +48°C sicaklikta ilik kuvertur ekleyerek sicakligi tekrar +29°C / +30°C`ye yukseltin. - karisimi bir su banyosunda isitin. - karisimi mikrodalgada isitin (yanmayi onlemek icin maksimum 400 / 500W). Kuverturun +29°C / +30°C islem sicakligina sahip olup olmadigini kontrol edin ve sicakligin (ve dolayisiyla kristallesmenin) ayni kalmasini saglamak icin karisimi duzenli olarak karistirin.

basina 100g / 100ml

2362 kJ / 569 kcal

40 g

24 g

39 g

34 g

8,1 g

0,01 g