Deniz kestanesi karaca/havyar, Los Peperetes

Bunlari ilk kez denediginizde hayran kalacaksiniz! Deniz kestanesi yumurtasi, Galicya`da ozel bir lezzet olarak oldukca degerlidir. Denizin enfes tadi, aromasi ve dokusu insani sasirtiyor. Kaliteli mutfak sefleri tarafindan giderek daha fazla kullaniliyorlar. Hasat icin en iyi mevsim Ocak-Mart arasidir. En iyi tadi saglamak icin yumurtanin elle cikarilmasiyla birlikte cok karmasik ve dikkatli bir surec izlenir. Kizartilmis ekmek, cirpilmis yumurta ve omlet, risotto, makarna ve mayonez veya dogrudan kutudan birkac damla limon ile birlikte oneriyoruz. Birinci sinif deniz urunleri konserveleri Galicya`daki Los Peperetes fabrikasindan geliyor. Isletme sahipleri Jesus Lorenzo ve onun Dona Paz`i, baslangicta kucuk lezzetleri populer restoranlari Los Peperetes`te saklamaya basladi.