GOURMET VERSAND, bu web sitesini ziyaretcilerimizin ihtiyaclarina en iyi sekilde uyarlayabilmek icin cerezler kullanir. Sitede gezinmeye devam ederseniz cerez kullanimini kabul etmis olursunuz. Daha fazla bilgi icin bkz. Gizlilik Politikasi.
(Asgari olarak, oturum cerezlerine izin verilmelidir.)
MAKSIMUM YOGUNLUK - Guney Amerika`dan Criollos ve Trinitario kakao cekirdeklerinin karisimi. Tadi cok cikolatamsi. Son derece aci ve cok uzun omurlu. Bu kuvertur evrensel olarak kullanilabilir. %70,5 kakao, %29 sekerden olusur ve toplam yag icerigi %42,5`tir. Callets, kucuk cikolata damlalarini andirir ve en iyi sekilde porsiyonlara bolunebildigi icin cikolatanin yalnizca kucuk bir kisminin eritilmesi gerekiyorsa idealdir.
Urun hakkinda ek bilgi
Atama
Valrhona Guanaja Grand Cru, callets olarak koyu kuvertur, %70 kakao
urun numarasi
12073
Icindekiler
3 kg
Ambalajlama
canta
tarihten once en iyisi
son son kullanma tarihi: 28.01.2026 teslim tarihinden itibaren Ø 420 gun.
VALRHONA SA, Zone Artisanale B.P.40, 26600 TAIN L HERMITAGE, Frankreich.
ulkede uretildi | ISO
Frankreich | FR
Icindekiler
Bitter cikolata kakaolu en az %70. Kakao cekirdekleri, seker, kakao yagi, emulgator: aycicegi lesitini, dogal vanilya ozu. Kuverturu 12 saatte eritin: Kakao yaginin mukemmel sekilde erimesini saglamak icin bu cok onemlidir. Kuverturu +55°C / +58°C`ye isitin. Biraz sicak kuverturu yedek olarak saklayin. Daha sonra duzenli olarak karistirarak gerekli miktarin +28°C / +29°C`ye sogumasini bekleyin. Daha sonra sicakligi tekrar +31°C / +32°C`ye yukseltin; +55°C / +58°C sicaklikta sicak kuvertur ekleyerek. - karisimi bir su banyosunda isitin. - karisimi mikrodalgada isitin (yanmayi onlemek icin maksimum 400 / 500W). Kuverturun +31°C / +32°C islem sicakligina sahip olup olmadigini kontrol edin ve sicakligin (ve dolayisiyla kristallesmenin) ayni kalmasini saglamak icin karisimi duzenli olarak karistirin. +16°C - +18°C arasinda kuru ve serin bir sekilde saklayin.
Ozellikler: Vegan.
beslenme tablosu (12073)
basina 100g / 100ml
kalorifik deger
2360 kJ / 569 kcal
Yag
42 g
doymus yag asitleri
25 g
karbonhidratlar
34 g
hangi sekerler
30 g
protein
8,6 g
Tuz
0,01 g
Urunle ilgili alerji bilgisi (alerjen icerir) (12073) Algi: sut Algi: Findik Algi: soya fasulyesi
GOURMET VERSAND, bu web sitesini ziyaretcilerimizin ihtiyaclarina en iyi sekilde uyarlayabilmek icin cerezler kullanir. Sitede gezinmeye devam ederseniz cerez kullanimini kabul etmis olursunuz. Daha fazla bilgi icin bkz. Gizlilik Politikasi. 
