Valrhona`dan Araguani, aci ve guclu, cok orijinal bir cikolatayla karakterize edilir. Aromatik notalar: Aci, meyan koku, kuru uzum ve kestane, son derece uzun bir agizda kalan tat. Valrhona`dan gelen bu kuvertur, Grand Cru de Terroir`dan biridir, yani yalnizca belirli bir bolgeden gelen kakao cekirdekleri kullanilir. Bu durumda Venezuela.
Urun hakkinda ek bilgi
Atama
Valrhona Araguani Grand Cru, callets olarak koyu kuvertur, %72 Venezuela`dan kakao
urun numarasi
12077
Icindekiler
3 kg
Ambalajlama
canta
tarihten once en iyisi
son son kullanma tarihi: 28.04.2026 teslim tarihinden itibaren Ø 490 gun.
VALRHONA SA, Zone Artisanale B.P.40, 26600 TAIN L HERMITAGE, Frankreich.
ulkede uretildi | ISO
Venezuela | VE
Icindekiler
Yalnizca Venezuela`dan gelen bitter cikolata, kakao: en az %72. Venezuela`dan kakao cekirdekleri, esmer seker, kakao yagi, emulgator: SOYA LESITHINI, vanilya. Kuverturu 12 saatte eritin: Kakao yaginin mukemmel sekilde erimesini saglamak icin bu cok onemlidir. Kuverturu +55°C / +58°C`ye isitin. Biraz sicak kuverturu yedek olarak saklayin. Daha sonra gerekli miktarin duzenli olarak karistirarak +28°C / +29°C`ye sogumasini bekleyin. Daha sonra sicakligi tekrar +31°C / +32°C`ye yukseltin; +55°C / +58°C sicaklikta sicak kuvertur ekleyerek. - karisimi bir su banyosunda isitin. - karisimi mikrodalgada isitin (yanmayi onlemek icin maksimum 400 / 500W). Kuverturun +31°C / +32°C islem sicakligina sahip olup olmadigini kontrol edin ve sicakligin (ve dolayisiyla kristallesmenin) ayni kalmasini saglamak icin karisimi duzenli olarak karistirin. +16°C`de +18°C`de kuru ve serin bir sekilde saklayin.
beslenme tablosu (12077)
basina 100g / 100ml
kalorifik deger
2403 kJ / 580 kcal
Yag
44 g
doymus yag asitleri
27 g
karbonhidratlar
33 g
hangi sekerler
31 g
protein
8,2 g
Tuz
0,01 g
Urunle ilgili alerji bilgisi (alerjen icerir) (12077) Algi: gluten Algi: yumurtalar Algi: sut Algi: Findik soya fasulyesi