Valrhona Jivara Lactee Grand Cru, tam yagli sutlu kuvertur, callets olarak, %40 kakao

Valrhona Jivara Lactee Grand Cru, tam yagli sutlu kuvertur, callets olarak, %40 kakao

12152

3 kg

canta

teslim tarihinden itibaren Ø 265 gun.  

3,04 kg

HEMEN MUMKUN

49

Hayir, sogutulmamis urun

3

7 %

3395321046583

HAYIR

18062010

VALRHONA SA, Zone Artisanale B.P.40, 26600 TAIN L HERMITAGE, Frankreich.

Frankreich | FR

Sutlu cikolata kakao: En az %40. Kakao yagi, tam yagli SUT tozu, seker, kakao cekirdekleri, esmer seker, dogal vanilya ozu, emulgator: SOYA lesitini, ARPA malti ozu. Kuverturu 12 saatte eritin: Kakao yaginin mukemmel sekilde erimesini saglamak icin bu cok onemlidir. Kuverturu +45°C / +48°C`ye isitin. Biraz sicak kuverturu yedek olarak saklayin. Daha sonra gerekli miktarin duzenli olarak karistirarak +27°C / +28°C`ye sogumasini bekleyin. Daha sonra +45°C / +48°C sicaklikta ilik kuvertur ekleyerek sicakligi tekrar +29°C / +30°C`ye yukseltin. - karisimi bir su banyosunda isitin. - karisimi mikrodalgada isitin (yanmayi onlemek icin maksimum 400 / 500W). Kuverturun +29°C / +30°C islem sicakligina sahip olup olmadigini kontrol edin ve sicakligin (ve dolayisiyla kristallesmenin) ayni kalmasini saglamak icin karisimi duzenli olarak karistirin. +16°C - +18°C arasinda kuru ve serin bir sekilde saklayin.

Ozellikleri: Hayvansal sutten protein, hayvan sutunden seker.

basina 100g / 100ml

2436 kJ / 586 kcal

41 g

25 g

47 g

45 g

7,3 g

0,17 g