Tonka fasulyesi tonka agacinin tohumlaridir. Baklagiller familyasina ait olan agacin ana vatani Guney Amerika`nin kuzeyidir. Tonka fasulyesi vanilyaya benzer sekilde dondurma, puding veya suflelere lezzet katmak icin kullanilabilir. Bir litre tatliya birkac tane fasulye yeterlidir. Kokusu tatli ve kuvvetli aromatiktir. Tadi hafif acidir. Tonka fasulyesinin hafif aromasi, tatli ve tuzlu yemeklere egzotik bir dokunus katmaya yeter.
Tonka fasulyesi, butun. Tonka fasulyesi (Dipteryx odorata). Tonka fasulyesi dogal olarak cok yuksek miktarda kumarin icerir, bu nedenle lutfen dikkatli kullanin. Sadece profesyonel kullanim icindir! Toplam tarifte maksimum %2 tonka fasulyesi kullanilmasi onerilir. Isiktan uzak, serin ve kuru yerde saklayiniz.
Ozellikleri: Besin degerlerinin belirtilmesine gerek yoktur.
Urunle ilgili alerji bilgisi (alerjen icerir) (32107) Algi: gluten Algi: yumurtalar Algi: yer fistigi Algi: sut Algi: Findik Algi: soya fasulyesi
