Barolo sarabi ve yer mantari ile yumurtali eriste. DURUM BUGDAY SELUSYONU, %20 YUMURTA, %4 Barolo sarabi DOCG, %3 yaz truf mantari (Tuber aestivum Vitt.), pancar tozu, aromalar, 2 kat konsantre domates salcasi. Soguk ve kuru ortamda saklayiniz. Pisirme suresi: 3-4 dakika. 4 porsiyon yapar.