Ordek taraklari Percebes de Galicia, Jelo, Los Peperetes

Birinci sinif deniz urunleri konserveleri Galicya`daki Los Peperetes fabrikasindan geliyor. Sahipleri Jesus Lorenzo ve Dona Paz`i, baslangicta kucuk lezzetleri populer restoranlari Los Peperetes`te saklamaya basladi. Midye (Pollicipes pollicipes) bir midye degil, midye sinifindan bir kabukludur. Midyenin yalnizca sapi yenilebilir ve Ispanya ve Portekiz`de bir incelik olarak kabul edilir. Koyu deri de cikarilmalidir. Orada Percebes olarak biliniyorlar. Midyeler genellikle kabuklari icinde sebzelerin uzerinde veya sarap sosunda buharda pisirilir ve sicak olarak servis edilir. Tadi yengec etine benzer.