Jackfruit, surup halinde

Jackfruits aslen Hindistan`a ozgudur ve su anda tum tropik ulkelerde, ozellikle Guneydogu Asya`da yaygindir. Tek bir meyve 1 m uzunluga, 50 cm genislige ve 90 kg agirliga kadar buyuyebilir. Ic kismi cok sayida sari, tatli, sulu, cok hos tropik kokulu ve tatlandirici tek tek meyveler icerir; her biri buyuk kahverengi bir tohum icerir. Jackfruit en lezzetli meyvelerden biridir. Pek cok Asya ulkesinde yuksek nisasta icerigi ve protein, kalsiyum ve fosfor icerigi nedeniyle temel gida maddesidir. Bu jackfruits surup icinde salamura edilir ve posasi yenilebilir tohumlar icerir. Meyve salatalarina eklenir ve dondurma yapiminda kullanilir.