Jorg Geiger Champagne Bratbirne`den alkolsuz armut kopuklu sarap

Senlikler ve hayattaki diger ozel anlar icin Swabian cayir meyve cesitlerinden geleneksel sise fermantasyonlari. Champagne-Bratbirne`den gelen bu armut kopuklu sarap, alkolsuz saraplarin kralicesidir. Zarif ve cok ozel. Hafif, daha az tatli ve yine de alkolsuz. Burunda, ince kurutulmus armut notalari ile ikna edici bir sampanya kavrulmus armut kokusu var. Beyaz cicekler, corek notalari, kopuklu sarabin mayasinin sampanya sisesinde birkac yil boyunca saklanmasiyla karakterize edilir. Damakta olculu bir tatlilik ve iyi entegre edilmis asitlik hissedersiniz. Agizda kalan hos tatta ince tanen notalari ile kavrulmus sampanya armutunun hos tadi. Sampanya kavrulmus armut meyvesi cesidi, 200 yili askin suredir birinci sinif sarap armudu olarak kabul edilmektedir. Adini 1797`den beri almistir cunku daha once bu nadir bulunan olaganustu kopuklu sarap yapilmistir. Magnum ogesi 57053`te de mevcuttur