Biber Sosu - Sriracha, Sicak, Sikma Sise, Ucan Kaz

Sriracha biber sosu ister Asya yemeklerinde ister pizzada olsun, bagimlilik yapar. Pure haline getirilmis kirmizi pul biber ve biraz sarimsak bu sosa atesli tadini verir. Genel bir kilavuz olarak sos, diger biber soslarina kiyasla nispeten yumusaktir. Asiri biber hayranlari, belli bir baharatlilik yaratmak icin yiyeceklerini gercekten sosa batiriyorlar. Normal baharatli yiyiciler icin sos oldukca baharatlidir. Sriracha normal isisinda 3000 Scoville civarinda, ekstra sicakta ise 7000 Scoville civarindadir. Sarimsagin baharatli tadi ve sekerin tatliligi, Sriracha sosuna uzmanlarin sevdigi karakteristik tadi verir.