2017 Hollenberg Pinot Noir, GG, kuru, %14 hacim, sanatci

Adi, Hochheim lokasyonumuz `Holle` gibi, `helda` (dik yokus) teriminden turetilmistir. Duvarlarla delik desik olan ve son derece tasli, mor renkli fillit arduvazina sahip guney bolgesi neredeyse yuzde 100 Pinot Noir bitkisinden olusuyor. Hollenberg`de yaz aylarinda en yuksek sicakliklara ulasilir, ancak aksamlari hizla tekrar duser. Bu sicaklik dalgalanmalari, uzun bir bitki ortusu asamasina ve dolayisiyla bol miktarda aromaya yol acar. Hollenberg`den gelen bu Pinot Noir zengin, mineral ve yogundur. Belirgin meyve ve ince asitlilik ile.