Huerta de Tormantos - domates sosu

Bu birinci sinif domates konservesi sizi memnun edecek! %100 `Tomata` cesidi domateslerden olusur. Tuz yok, yag yok,€¦ saf doga! `Tomata`, La Rioja Alta`da yaklasik 1 hektarlik bir alanda Huerta de Tormantos aile fabrikasi tarafindan tamamen elle ve buyuk bir sevgiyle uretilmektedir. Bu domates cok ozel bir cesittir: cok iridir (her biri 500 gr ila 1,2 kg arasi), cok etli, oldukca aromatiktir ve cok guclu bir kirmizi renge sahiptir. Domatesler mayis ayinda ekilir ve eylul ayinda elle hasat edilir. Yetistirme herhangi bir mineral gubreleme veya pestisit kullanilmadan gerceklesir. Guneste optimum olgunluga ulastiktan sonra toplanir, yikanir ve soyulur. Daha sonra domatesler mumkun oldugu kadar fazla su kaybedecek sekilde asilir. Sonuc saf ve son derece aromatik domates etidir. 420 gramlik kavanoz icin yaklasik 3 kg taze domates kullaniliyor. Saf veya iyi zeytinyagi ve tuzla yapilan bir zevk. Ayrica ekmek (Pan Tumaca), guvecler, soslar, corbalar icin de idealdir...