Soya sosu - Hatsusibori, Fueki

Kioke Hatushibori (Ahsap Fici - Ilk Presleme) soya sosu ficilari 100 yili askin suredir kullanilmaktadir. Ve yalnizca bir kez! yeni yapilmis ahsap ficida ilk preslemeyi yapabilirsiniz. Sos biraz daha hafif ve daha incedir ve taze odundan gelen yesil, genc, bir buket ve tada sahiptir. Tipik soya sosu tadini hissetmeden malzemelere yapisir ve lezzetlerini vurgular. Dogal bir glutamat! Ve eger soya sosunda teruardan bahsedebiliyorsaniz, o zaman bu en iyi ornektir. Yaklasik %25 oraninda seker iceren ve dolayisiyla dogal bir tatliliga sahip olan yerel bir yesil soya fasulyesi cesidiyle demlenmistir. Kinbue, bu soya sosunu 2017`den beri en iyi bolgesel urun olarak uretiyor! Fabrika 1789 yilinda kuruldu ve o zamandan beri ahsap ficilarda dogal soya sosu uretiyor. Fabrika birkac yildir el yapimi, geleneksel ahsap fici gelenegini canli tutmaya yardimci olan `100 Yil Projesi`nde aktif olarak yer aliyor.