TOUFOOD SORBITOIL, sorbitol

Maltozun nisastadan, genellikle misirdan donusturulmesiyle elde edilen polialkol. Sekerin (sakkaroz) 0,8 kati tatlandirma gucune sahip olup cikolata, sekerleme, sakiz, kurabiye (hamurda sakkaroz yerine) gibi urunlerin ve genel olarak seker hastalarina yonelik urunlerin uretiminde kullanilmaktadir. Ayrica dondurma salonlarinda daha dusuk kalorili ve daha az tatli urunler uretmek amaciyla da yaygin olarak kullanilmaktadir. Buyuk miktarlarda mushil etkisi olabilir. Hazirlanisina bagli olarak tum bilesenleri karistirin.