TOUFOOD LYOFEELING ANANAS, dondurularak kurutulmus ananas, kupler

Ananas kesilir ve dondurularak kurutulur. Bu sayede urun cok dusuk bir su icerigini korur, ancak molekuler yapisinin yani sira tum organoleptik ve besinsel ozelliklerini de korur, boylece orijinal seklini korur. Tuzlu ve tatli yemekleri zenginlestirmek, cikolata ve kurabiye yapmak icin dogrudan kullanilabilir veya cesitli preparatlarda istenen doku ve yumusakligi elde etmek icin yeniden sulandirilabilir. Sade olarak ya da sut ya da yogurtla karistirilarak da tuketilebilir. Istenirse dogrudan kullanin, suyla nemlendirin veya ince toz haline gelinceye kadar ogutun.